发酵罐的发酵结束需要怎么养护

   1.发酵结束后，将样品全部放出； 　

   2.关闭进水阀，对夹套进行排水，最后关闭除出水阀外的所有阀门； 　　

   3.将发酵罐电极拆下，清洗发酵罐。 　　

  注意事项 　　

   1.从准备到最后有三个阀门一直都是打开的，一个是储气罐底部的阀门，一个是发酵罐 的蒸汽出口阀门，一个是发酵罐的空气出口阀门F14（只在检查气密性时关闭过）。 　

  2.发酵罐当对发酵罐进行空消和实消是空气的出口阀门都是打开的，防止发酵罐变形，进口阀门多是关闭的，防止倒吸。 　　

  3.注意在两个地方要防止倒吸， 1)发酵罐在对空气过滤器进行灭菌时要先打开蒸汽进气阀F3，关闭F11,再打开F13进气阀2)实消完后要先将进气阀门都打开后才能打开空气进气阀F13. 　　

  4.发酵罐的阀门的打开都是先出后进，先开出口阀再开进口阀，关闭时则相反，是先关进口再关出口 　　

  5.进行空消是要注意罐内的压力，因为水变成蒸汽后会升大罐内的压力。 　　

  6.实消时打开搅拌器使罐内物料受热均匀，当注意要在90℃要关闭，以防烧坏电极。 　　

  7.发酵所需的压力是有实验得出的。